La Tenuta del Colle est un splendide îlot de verdure à Gubbio en Ombrie, le cœur vert de l´Italie.
Immergée dans la paix de la campagne à seulement 6 km de la ville, la Tenuta est située au centre d´une grande ferme, s´étendant sur 15 hectares, aujourd´hui restaurée et cultivée selon les principes de l´agriculture biologique. Le domaine comprend plusieurs bâtiments. Le plus ancien a été habilement restauré et constitue une structure qui allie, dans une combinaison heureuse et équilibrée, les environnements anciens et les nouveaux conforts.
En excellente position pour visiter les principaux centres d´intérêt historique de l´Ombrie, des Marches et de la Toscane, régions voisines, la Tenuta est aujourd´hui une oasis de paix près du sentier franciscain. Les journées sont fraîches et silencieuses, et à l´ombre des arbres, le calme n´est interrompu que par le bruit des animaux de la Tenuta et de la faune autochtone.
La propriété, qui faisait partie d´un important complexe territorial, possède sa propre source d´eau d´excellente qualité, qui servait à faire tourner la roue d´un moulin situé à proximité. Aujourd´hui, il y a encore des fontaines d´où l´eau jaillit, alimentant un bassin avec des poissons rouges, un petit étang romantique couvert de saules pleureurs et irriguant le précieux potager biologique.
Il est agréable de se promener dans les environs où, à l´aube, il est facile d´apercevoir des chevreuils qui broutent dans les champs.
C´est une base idéale pour goûter les saveurs typiques de la gastronomie locale au km 0, participer aux activités locales ou simplement se laisser bercer par le doux paysage de l´Ombrie.
Une fois les travaux de rénovation terminés, la structure se composera
- d´une zone desservant la ferme avec une écurie pour les chevaux, un bâtiment pour le matériel agricole et un local de service pour les panneaux solaires ;
- d´un grand parking ;
- d´un premier bâtiment, en cours de rénovation, qui comprendra un espace restaurant avec services, 4 chambres doubles et une salle avec sauna et piscine couverte ;
- par un deuxième bâtiment où se trouveront la réception et les espaces de vie du personnel ;
- par un troisième bâtiment, déjà entièrement rénové, qui comprendra au rez-de-chaussée une grande salle de détente et no. 4 appartements de luxe et au premier étage un salon et 5 appartements de luxe.
Une piscine extérieure reste à construire.