A sublime “Tenuta il Trebbio“, apenas a 25 km de Florença, é uma excelente propriedade agrícola e residência de férias familiar, aninhada no meio de vinhas e olivais, longe da azáfama das estradas, oferecendo uma vista panorâmica dos vales circundantes.
Está rodeada por 15 hectares de terreno, completamente vedado, no interior do qual se encontram, uma em frente da outra, a antiga casa da quinta e um celeiro recentemente renovado. Desde o início do século XI, a quinta é propriedade da Congregação dos Monges Vallombrosianos, que expandiram a sua propriedade até possuírem toda a localidade de Paterno. Os monges mantiveram a propriedade até ao início do século XIX. Na parte mais antiga da quinta encontram-se vestígios da sua presença: na orciaia, num grande forno a lenha, na sala atualmente utilizada como sala de convívio e numa pequena madonnina situada num nicho.
Na parte mais antiga da quinta encontra-se a casa senhorial, composta por uma cozinha/sala com majestosas vigas expostas, 3 quartos, uma sala de estar, duas casas de banho e uma pequena arrecadação. Na cave encontram-se as caves, a orciaia (sala de armazenamento de óleo), uma grande área utilizada para secar uvas com Vinsantaia e várias arrecadações. Há também um grande celeiro antigo com chão de terracota original e majestosas vigas expostas. Além disso, um segundo apartamento de 190 m² em dois níveis foi restaurado na quinta, preservando os espaços originais para manter o espírito e a natureza da casa e da sua história. Espaçoso e amplo, este apartamento é atualmente utilizado para acolher famílias numerosas ou pequenos grupos de amigos. O celeiro original, situado no grande pátio em frente à quinta, foi renovado e foram criados três apartamentos no interior, dois de 45/50 metros quadrados e um de 60 metros quadrados, todos com entradas independentes no rés do chão, e um quarto independente com casa de banho equipada para pessoas com deficiência. Dentro da propriedade existe uma piscina com uma vista magnífica sobre o vale, um parque infantil equipado para crianças, 2 fornos a lenha e 3 churrascos.
A renovação ao longo dos anos preservou intactas as características típicas das quintas toscanas, tais como os pisos de terracota, os tectos com vigas de madeira e as belas paredes de pedra. A propriedade é ideal para quem procura uma solução de vida longe da agitação da cidade ou deseja desenvolver um negócio de alojamento destinado a uma clientela italiana e internacional em busca de férias imersas na natureza, relaxamento e arte. Atualmente, a propriedade oferece passeios nos terrenos agrícolas, dando aos hóspedes a oportunidade de ajudar nas actividades agrícolas e visitar a adega, a vinsantaia e a orciaia. Os hóspedes podem também usufruir de uma espaçosa sala comum com arcos antigos e uma lareira, localizada na quinta, onde podem encontrar-se e provar os produtos da quinta.
A propriedade está localizada na província de Florença, entre as encostas dos Apeninos e Pratomagno e Valdisieve. Graças à sua posição geográfica, é um ponto-chave para as ligações rodoviárias e ferroviárias com Casentino, Mugello, Valdarno Superiore, Florença e arredores.