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O Hotel Club Dolmen Holiday and Health Resort é um estabelecimento de alojamento situado no interior da costa adriática, num dos mais belos e ainda pouco conhecidos cenários naturais da Apúlia. Possui uma área de 73.226 m2, caracterizada pela presença de mais de 600 oliveiras centenárias, um sistema viário interno, vedação em todo o perímetro exterior em alvenaria e/ou rede, extensas áreas verdes, ar condicionado nos quartos e nas áreas comuns e duas entradas, uma para hóspedes e outra para mercadorias e pessoal. Todos os quartos estão equipados com: ar condicionado, TV satélite, minibar, cofre, telefone, secador de cabelo. O complexo dispõe de um restaurante, bar, sala de conferências, terraço no telhado, piscina, solário, centro de bem-estar, sauna, banho turco, cabina de sol, campo de futebol de cinco e ginásio, tal como descrito mais detalhadamente abaixo. The complex also has a back-up generator, an artesian well for irrigation needs and is made up of the following buildings:
Ø No. 39 bungalows with rooms for client use;
Ø No. 1 two-storey building called hotel with rooms for client use;
Ø No. 14 quartos construídos por cima da cozinha para uso do pessoal;
Ø N.º 1 restaurante central climatizado com 380 lugares no interior modulado com mesas para 2-6-8
com possibilidade de conversão numa sala de conferências modular, completa com cozinha totalmente equipada,
vestiários para o pessoal e arrecadações na cave;
Ø N.º 1 estrutura em dois níveis que inclui uma sala de reuniões com um espaço de estacionamento e uma sala de estar; 1 structure on two levels comprising an alternative restaurant with air-conditioned kitchen with 70 seats
inside, No. 3 rooms used as shops, equipped gymnasium and service bathrooms all located on the
ground floor; various storage rooms in the basement;
Ø No. 1 structure called caretaker´s house with a grill outside with 50 seats;
Ø No. 1 bar central com instalações climatizadas;
Ø N.º 1 bar climatizado à entrada do restaurante central;
Ø N.º 1 piscina equipada para adultos com uma zona pouco profunda para crianças, completa com casas de banho e chuveiros exteriores
;
Ø Miniclube adjacente ao restaurante central com zona de sombra;
Ø N.º 4 salas contendo a instalação eléctrica e sanitária e a zona de apoio ao restaurante central; Ø N.º 4 salas contendo a instalação eléctrica e sanitária; 4 salas que contêm o sistema elétrico e os reservatórios de água sanitária, incluindo
instalação para bombear água, água de irrigação e sistema de combate a incêndios;
Ø Uma estrutura adjacente ao bar central equipada e mobilada como centro de bem-estar;
Ø N. 1 structure used as a guest reception and various offices;
Ø No. 1 football pitch complete with lighting, fencing and a base made of synthetic grass
filled with rubber granules;
Ø No. 2 bocce courts;
Ø No. 1 space sown with English-type lawn used as an archery range;
Ø No. 1 campo de voleibol de praia;

Ø N.º 2 parques de estacionamento, um dos quais asfaltado e não vedado e outro vedado e acabado com nivelamento de resíduos de pedreira;
Ø Praça atrás do bar com estrutura de madeira utilizada como teatro, animação completa com sistema de som e iluminação.
No total são 176 quartos para hóspedes, todos equipados com telefone, ar condicionado, cofre, ligação à Internet e TV satélite, casa de banho com duche/banheira, bidé e secador de cabelo de parede. Subdividido da seguinte forma:
Ø Hotel com 24 quartos duplos, dos quais 12 para deficientes no rés do chão e 12 no primeiro andar; Ø 39 bungalows com 4 suites com cama de casal e sofá-cama, 148 quartos duplos dos quais
no. 113 com cama de casal e n.º 35 com camas individuais.
Capacidade de alojamento:
Ø 436 camas no total.
Ø 400 lugares no restaurante principal Ø 450 lugares no pequeno restaurante
Além disso, em fevereiro de 2009, a Dolmen adquiriu um fundo, utilizado como olival e denominado “Pinnini“, adjacente à estrutura turística, com a área total de Ha 3.08,60 e identificada no Registo Predial do Município de Minervino di Lecce (LE) no Fólio 12, Partícula n.º 4, com acesso a partir da referida Estrada Provincial Minervino - Uggiano La Chiesa; no mesmo terreno existe também um edifício, neste caso um “pavilhão agrícola“, construído na sequência de uma licença de construção regular do Município de Minervino